I vini del Lago di Garda

Weine vom Gardasee

Index:

Der Weinbausektor ist eines der Aushängeschilder des wunderbaren Gebiets des Gardasees. Das überrascht nicht, da sowohl die Provinz Verona als auch die Provinz Brescia international für ihre herausragende Weintradition bekannt sind. Wenn Sie also ein Liebhaber guten Weins sind oder einfach neugierig darauf, die Aromen dieses bezaubernden Landes zu entdecken, empfehlen wir Ihnen dringend, eine entspannende Weinverkostung in einem der zahlreichen renommierten Weingüter am Benaco zu genießen, die sich auf den idyllischen Moränenhügeln am See befinden.

Hier sind die wichtigsten Weine des Gardasees, die Sie bei Ihrem nächsten Aufenthalt am See unbedingt probieren sollten.

Bardolino

Beginnen wir mit dem wahrscheinlich berühmtesten und renommiertesten Wein des gesamten Gardasees, dem Bardolino, einem Rotwein, der im Gebiet um den gleichnamigen Ort an der Veroneser Küste produziert wird. Es gibt hauptsächlich drei Sorten: Bardolino DOC, Bardolino Novello und Bardolino Chiaretto.

Der Bardolino DOC, sowie seine Varianten „Bardolino Classico DOC“ und „Bardolino Superiore DOCG“, werden durch eine spezielle Mischung aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara hergestellt. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit zarten Fruchtnoten, der eine hervorragende Trinkbarkeit und Vielseitigkeit aufweist. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu Gerichten mit frischer Pasta, Seefisch oder Risotto.

Die Besonderheit des Bardolino Novello, der ausschließlich durch Kohlensäuremaischung hergestellt wird, besteht darin, dass er noch im selben Kalenderjahr, in dem die Trauben geerntet wurden, abgefüllt werden muss: Es handelt sich also um einen Wein, der innerhalb weniger Monate nach der Markteinführung getrunken werden sollte. Der Bardolino Novello ist der erste italienische Novello-Wein, der die DOC-Zertifizierung erhalten hat, und traditionell wird er am Martinstag zusammen mit Kastanien genossen.

Dann gibt es noch den berühmten Bardolino Chiaretto, einen Roséwein, dessen heller Farbton darauf zurückzuführen ist, dass der Most nur für eine bestimmte Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt. Es handelt sich um einen frischen, leichten Wein mit Zitrusnoten, der perfekt zu einem entspannten Sommeraperitif am Gardasee passt.

vini del lago di garda
vini del lago di garda

Bianco di Custoza

Der Custoza ist ein Weißwein mit DOC-Status, der zwischen den bezaubernden Moränenhügeln im Südosten des Gardasees produziert wird, etwa in den Gemeinden Valeggio sul Mincio, Sona, Pastrengo und Peschiera del Garda.

Hergestellt aus Rebsorten wie Garganega, Trebbianello und Cortese, sollte der Bianco di Custoza sehr kalt serviert werden und ist besonders für die Sommerzeit geeignet. Der Geschmack ist ausgewogen, leicht bitter mit angenehmen fruchtigen und blumigen Noten: die ideale Begleitung zu Fisch, egal ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Zwischengänge.

Neben dem klassischen Custoza DOC gibt es auch andere Varianten wie den Superiore, den Spumante und den Passito, der perfekt zu Desserts passt.

Lugana

Dieser Weißwein mit DOC-Status stammt aus dem gleichnamigen Gebiet der Lugana südlich des Gardasees, im Grenzgebiet zwischen der Provinz Brescia und der Provinz Verona. Der Weinberg, der den Lugana hervorbringt, genannt Turbiana oder Trebbiano di Lugana, hat sehr alte Ursprünge und es wurden Spuren gefunden, die bis in die Bronzezeit zurückreichen; was den eigentlichen Wein betrifft, so taucht sein Name auch in einem Werk des berühmten Dichters Catull auf.

Auch vom Lugana gibt es verschiedene Weinsorten, darunter den Superiore, den Riserva, den Vendemmia Tardiva und den Spumante, jeder mit seinen eigenen besonderen Eigenschaften.

Der klassische Lugana DOC hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen und goldenen Reflexen; am Gaumen ist er frisch, weich und erfrischend, mit leichten blumigen Noten. Die Zartheit und Vielseitigkeit des Lugana machen ihn für jede Art von Mahlzeit geeignet, obwohl er besonders gut zu Menüs mit Seefisch passt.

vini lago di garda
vini lago di garda

Garda Classico Groppello

Dieser renommierte Rotwein verdankt seinen Namen der besonderen Rebsorte, die für seine Herstellung verwendet wird und im Gebiet der Valtenesi, südwestlich des Gardasees, und allgemein entlang der brescianischen Küste wächst. Der Garda Classico Groppello trägt die DOC-Bezeichnung und präsentiert sich mit einer schönen rubinroten Farbe. Der Geschmack ist sehr zart und offenbart würzige, manchmal auch fruchtige Aromen. Es wird empfohlen, diesen edlen Rotwein zusammen mit einer Vorspeise aus Wurst oder Käse, schmackhaften ersten Gängen und vor allem mit Gerichten auf Basis von Braten oder gegrilltem Fleisch zu genießen.

Das Gebiet der Valtenesi ist auch für die Produktion anderer hochwertiger Weine bekannt, wie zum Beispiel der Valtenesi Rosso DOC, ein Rotwein mit würzigen Noten, und der Valtenesi Chiaretto DOC, der zur gleichen Kategorie wie der Bardolino Chiaretto gehört.

Marzemino

Begeben wir uns nun an die Trentiner Ufer des Sees, wo wir den Marzemino treffen, einen Wein mit intensiver rubinroter Farbe und einem aromatischen Bouquet, das von Waldfrüchten bis zu floralen Veilchennoten reicht. Es ist ein eleganter Wein von mittlerem Körper, mit einem frischen und leicht tanninhaltigen Geschmack. Ideal zum Begleiten von Fleischgerichten, Wurst und Käse, ist der Marzemino besonders bekannt für seine Erwähnung in Mozarts Oper „Don Giovanni“, in der er für seine Qualität gelobt wird.

vino del lago di garda
vino del lago di garda

Terra dei Forti

Die Terra dei Forti ist ein Gebiet im venezianischen Teil der Valdadige und verdankt ihren Namen der massiven Präsenz von Burgen und Festungen aus dem Mittelalter. In dieser Region wachsen zwei Hauptrebsorten, Enantio und Casetta, die jeweils den Namen der hochwertigen Weinsorten tragen, die daraus gewonnen werden. Obwohl diese Rotweine weniger bekannt sind als die bisher vorgestellten, sind sie nicht weniger interessant: Der Enantio ist ein kräftiger und frischer Wein mit würzigen Noten, die an Waldfrüchte erinnern; der Casetta hingegen weist eine intensivere rote Farbe auf und ist geprägt von Aromen von Pflaume, Tabak und Zimt.

Valpolicella

Der Valpolicella ist ein weiterer prestigeträchtiger Rotwein aus der Region Venetien. Hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt, ist der Valpolicella für seine Vielseitigkeit und die Vielfalt der Stile bekannt, die vom jungen und fruchtigen Valpolicella Classico bis zum kräftigen und strukturierten Amarone della Valpolicella reichen. Mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen sowie einer weichen Tanninstruktur passt der Valpolicella hervorragend zu Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für verschiedene Anlässe.

vini tipici lago di garda
vini tipici lago di garda

Um diese Reise durch die Weine des Gardasees abzuschließen, gibt es keinen besseren Weg, als Sie einzuladen, die Weingüter der Region persönlich zu entdecken. Jeder Schluck verkörpert die Leidenschaft der lokalen Winzer und den Reichtum des Terroirs.

Buchen Sie also eine Besichtigung in den vielen Weingütern, tauchen Sie in die Weinberge ein und lassen Sie sich von den Experten führen, die Ihnen die Geschichten und Geheimnisse jeder Flasche erzählen können.

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